乙烯是一種無色略具烴類有的臭味的氣體，少量乙烯具有淡淡的甜味，低毒。化學式是C2H4，分子量：28.06，不溶于水，易燃易爆，爆炸下限為2.74%

   乙烯是合成纖維、合成橡膠、合成塑料（聚乙烯及聚氯乙烯）、合成乙醇（酒精）的基本化工原料，也用于制造氯乙烯、苯乙烯、環(huán)氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇等，尚可用作水果和蔬菜的催熟劑，是一種已證實的植物激素。乙烯少量存在于植物體內，是植物的一種代謝產物，能使植物生長減慢，促進葉落和果實成熟

   乙烯是世界上產量最大的化學產品之一，乙烯工業(yè)是石油化工產業(yè)的核心，乙烯產品占石化產品的75%以上，在國民經濟中占有重要的地位。世界上已將乙烯產量作為衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的重要標志之一。

世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，乙烯在3類致癌物清單中。

主要用途：

1. 乙烯是重要的有機化工基本原料，主要用于生產聚乙烯、乙丙橡膠、聚氯乙烯等；

2. 石油化工最基本原料之一。在合成材料方面，大量用于生產聚乙烯、氯乙烯及聚氯乙烯，乙苯、苯乙烯及聚苯乙烯以及乙丙橡膠等；在有機合成方面，廣泛用于合成乙醇、環(huán)氧乙烷及乙二醇、乙醛、乙酸、丙醛、丙酸及其衍生物等多種基本有機合成原料；經鹵化，可制氯代乙烯、氯代乙烷、溴代乙烷；經齊聚可制α-烯烴，進而生產高級醇、烷基苯等；

3. 主要用作石化企業(yè)分析儀器的標準氣；

4. 乙烯用作臍橙、蜜桔、香蕉等水果的環(huán)保催熟氣體；

5. 乙烯用于醫(yī)藥合成、高新材料合成。

應用領域：果蔬催熟、冷庫、農業(yè)研究所、化工廠